Origine du « Jollof rice » : La sénégalaise Aissatou Sène apparait dans une pub au côté de Michael B. Jordan et Cie
Le débat sur la paternité du Thieboudienne ou Jollof Rice suscite un vif intérêt, opposant les trois pays que sont le Sénégal, le Ghana et le Nigeria. Bien que l'UNESCO ait tranché en faveur du Sénégal, inscrivant ce plat au patrimoine culturel immatériel de l'humanité, le Nigeria et le Ghana persistent à revendiquer son origine. Cette controverse a été ravivée lors d'un dîner special organisé par une institution bancaire, baptisé « Goût de l’Afrique de l’Ouest ». La vidéo promotionnelle a rassemblé un impressionnant panel de personnalités africaines et afro-américaines, parmi lesquelles le célèbre chef cuisinier Tolu Eros, l'acteur Michael B. Jordan, la joueuse de la WNBA Chiney Ogwumike, l'ancien joueur de la NBA Pops Mensah Bonsu, le musicien Sarz, l'acteur-producteur DJ Tony Okungbowa, l'acteur Michael Oloyede et la sénégalaise Aissatou Sène.
Lors de la présentation du menu, le chef Tolu Eros a mentionné la présence du fameux « Jollof Rice », suscitant l'intérêt du célèbre acteur américain qui a posé la question : « Quel est le meilleur Jollof Rice ? ». Cette interrogation a enflammé un débat animé, empreint de convivialité, sur l'origine de ce plat, chacun des convives représentant fièrement son pays d'origine. « Les Sénégalais détiennent le Jollof Rice original. Vous autres (Nigeria et Ghana) vous battez pour la deuxième place », a plaisanté Aissatou Sène, déclenchant les rires de l'assistance. Finalement, c'est le chef Tolu Eros qui a tranché en proposant une solution unificatrice : le Jollof Rice uni. « Un peuple, un Jollof », a-t-il proclamé, entraînant une salve d'applaudissements.
Nigèria l'a lancè dans tous les coins du monde....Dans les restaurants les plus reculès de toute l'Afrique orientale ou australe /zambie , zimbabwe , namibie sout africa , kenya uganda , tanzania Botswana etc...Jollof Rice est l'unique plat ouest africain present sur la carte des plats à commander....Il a beaucoup permis aux anglophones de s'interesser au sènègal pays francophone de l'ouest africain. et le football bien sùr..Au Nigeria meme dans une fete le vice president se moque de son ministre qui avait reconnu à CNN , Best Jollof Rice is from senegal.....c'est devenu une plaisanterie continentale...entre ghana , senegal et nigeria.
Même au Sénégal le ceebou-djën (djolof-rice) n'a pas les mêmes composantes et ne se cuisine pas de la même façon. Les lébous (Région de Dakar et petite côte) font frire le poisson et ajoutent de la patate douce . Ce qui est sacrilège chez les saint-louisiens qui imposent tout un rituel pour ce plat traditionnel. A Saint-Louis, on dit ceebou-djën-penda-mbaye avec des variantes. La MEILLEURE est celle à base de tomates cerises ( diététique, saine, sans huile, …), celle de ma mère et que ma femme a adopté … un délice!🤪
La question n'est pas l'origine de jollof rice mais quel est le meilleur jollof rice. Incontestablement jollof rice vient du jollof- Senegal. Mais quel est le meilleur jollof rice? Est il celui de Nigeria, de Gana? Aux consommateurs de juger.
Le ministère du tourisme et L'agence pour la promotion touristique aurait pu prendre au rebond le buzz autour du Jolof Rice en créant le slogan....Visit Senegal Land of the Jolof rice....
Notre "jollof" (personne ne dit ce mot ici et pourtant il y a pas plus sénégalais comme mot) est meilleur que les leurs et de loin, je le dis sans chauvinisme
Mais dans les variantes ça va trop loin mais c'est juste mon avis, des fois je trouve qu'on ajoute trop de choses dans notre thieuboujeune, les œufs, le maïs etc.. c'est trop.
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13 Commentaires
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La question est plutôt quel est le meilleur Jollof Rice. Chaque nationalité est passionné pour sa version.
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il y a 3 semaines (01:04 AM)-
C'est Ghana vs Nigeria. Nous nous sommes hors catégorie.
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il y a 3 semaines (07:41 AM)Lebaolbaol Tigui
il y a 3 semaines (23:43 PM)-
Même au Sénégal le ceebou-djën (djolof-rice) n'a pas les mêmes composantes et ne se cuisine pas de la même façon. Les lébous (Région de Dakar et petite côte) font frire le poisson et ajoutent de la patate douce . Ce qui est sacrilège chez les saint-louisiens qui imposent tout un rituel pour ce plat traditionnel. A Saint-Louis, on dit ceebou-djën-penda-mbaye avec des variantes. La MEILLEURE est celle à base de tomates cerises ( diététique, saine, sans huile, …), celle de ma mère et que ma femme a adopté … un délice!🤪
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il y a 3 semaines (09:56 AM)Lebaolbaol Tigui
il y a 3 semaines (23:47 PM)-
Des légumes crus... Carrément... Moi qui prevoyais d'y goûter... C'est dead...
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il y a 3 semaines (05:07 AM)Déjà le mot jolof rice clôt le débat. Jolof signifie pays des wolof. Jolof rice rappelle le riz du pays des wolof.
Aucun débat là-dessus un ancien ministre nigerian l'a dit il y a quelques années... .
MARK TWAIN
Il a deja confirme' pour le Sengal. Il a fait le tour du monde
Boy Diakhao
il y a 3 semaines (00:11 AM)Deug
il y a 3 semaines (01:47 AM)Shhh
il y a 3 semaines (05:11 AM)Mais dans les variantes ça va trop loin mais c'est juste mon avis, des fois je trouve qu'on ajoute trop de choses dans notre thieuboujeune, les œufs, le maïs etc.. c'est trop.
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au Bénin !!!
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il y a 3 semaines (10:45 AM)Participer à la Discussion