Les populations de l’est de la République Démocratique du Congo souffrent de la hausse des prix des denrées alimentaires. La viande bovine en particulier, est devenue tellement chère que les habitants ont dû changer leurs habitudes en consommant de la viande de chien, brisant ainsi un ancien tabou.
Par Passy Mubalama, Goma
Une foule est rassemblée dans un bâtiment qui fait office de boucherie dans le quartier Majengo, un quartier populaire de la ville de Goma, dans la province du Nord-Kivu, dans l’est de la République Démocratique du Congo (RDC). Parmi les clients et les vendeurs, certains propriétaires de chiens s’y sont mêlés. Car ce bâtiment héberge un petit marché spécialisé dans la viande de chien. Le chien se vend ici sous toutes les formes : cru, brochette ou grillé.
Moins cher
"La viande bovine coûte extrêmement cher sur le marché. Son prix varie entre 5 et 10 dollars USD le kilo, impossible donc de l’acheter tous les jours", explique Odette Nyabadeux, une habitante du quartier Nyabushongo. La crise financière qui frappe actuellement de nombreux pays dans la région des Grands Lacs affecte aussi sévèrement la vie économique de la population congolaise. Et la force à chercher des alternatives.
Comme le prix d’un chien entier varie également entre 5 et 10 dollars USD, plusieurs habitants se mettent ensemble pour acheter un animal pour deux dollars chacun. "Cela nous permet de manger de la viande plusieurs fois par semaine", conclut Anto Bukasa, père de famille à Goma, également venu s’approvisionner en viande sur le marché. Cette viande est donc appréciée en raison de son prix abordable, et cela dans toute la région, comme le témoigne Solange Mudekereza : "même chez nous, à Katoyi, nous trouvons très facilement de la viande de chien à tous les prix. La viande de bœuf coûte extrêmement cher."
Très bonne saveur
Auparavant en RDC, la viande de chien était consommée uniquement par certaines tribus originaires de la province du Kasaï. D’autres tribus la considéraient comme sale ou comme un tabou. Mais les habitudes ont changé, explique Jeannette Ndamuso, de la tribu Bashi et mère de huit enfants: "Les années passées, la viande de chien n’était pas sur le marché, car on ne mangeait pas de cette viande. Quand on apprenait que nos enfants en mangeaient chez les voisins, ils devaient être punis sévèrement. Aujourd’hui, la vie nous oblige tous à consommer du chien, car la viande bovine coûte énormément cher".
Selon les témoignages de ceux qui consomment la viande de chien, elle n’a aucune conséquence néfaste sur la santé de la population. "Aujourd’hui, je mange du chien sans problème, c’est une viande comme toutes les autres et elle a d’ailleurs une très bonne saveur", assure Odette Nyabadeux.
29 Commentaires
Gghkjh
En Juillet, 2011 (15:00 PM)Shrek
En Juillet, 2011 (15:01 PM)Deug
En Juillet, 2011 (15:02 PM)-
Raconte pas du n'importe quoi beaucoup des sénégalais sont hypocrite, vous mangez des serpents mais personne n'ont parle, même le chameau et ses excréments
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En Décembre, 2021 (20:48 PM)Vérifie sur Google
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T'es un abrouti qui n'a rien compris. Respect pour la victime. Imbécile .vous ramener tout à la politique. Et si s'était qu'un de ta famille.
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En Mai, 2022 (19:23 PM)Reply_author
En Mai, 2022 (19:23 PM)-
T'es un abrouti qui n'a rien compris. Respect pour la victime. Imbécile .vous ramener tout à la politique. Et si s'était qu'un de ta famille.
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En Mai, 2022 (19:23 PM)Detectiv
En Juillet, 2011 (15:04 PM)Thiessois
En Juillet, 2011 (15:18 PM)Nous ne sommes pas à l´abri de cette déshumanisation, si déjà chez nous ces cas sont signalés, et meme si la vente était clandestine.
Niak
En Juillet, 2011 (15:30 PM)Jja
En Juillet, 2011 (15:32 PM)OU EST LA RELIGION?
PRIEZ MES CHERS FRERES, PRIEZ.,., LE DIEU EST LA......PRIEZ PLEASE.
C'EST LA SEULE SOLUTION, RETOURNEZ VERS DIEU, VOUS VERREZ TOUT VA CHANGER.
Bossoudiambour
En Juillet, 2011 (15:34 PM)Ras
En Juillet, 2011 (16:08 PM)Sam
En Juillet, 2011 (16:11 PM)Jason
En Juillet, 2011 (16:13 PM)Ne vous mosquez pas de la République Démocratique du Congo au Senegal on mange aussi des Chiens.
Rappelez vous de la decouverte de la viande de chien au sud du pays cela fait simplement 2 a 3 semaines donc taisez vous
Jason
Awa
En Juillet, 2011 (16:21 PM)As
En Juillet, 2011 (17:31 PM)Dieng
En Juillet, 2011 (17:40 PM)SVP SENEWEB supprimer cet article
MERCI
Ndiaye Teuss-teuss
En Juillet, 2011 (17:59 PM)c'est idem pr les indien ,ils regardent avec dedain ce qui mangent la viande de boeuf .
alors hyppocrisie senegalais prenez de la hauteur et respectez l'autre ds sa difference et tympanisez pas avec vos histoires de religions ki est d'ailleur relation pesonnel avec son seigneur .
au travail bavards et paresseux moralistes
Bil
En Juillet, 2011 (18:49 PM)Leti
En Juillet, 2011 (20:02 PM)Et Alors !!!
En Juillet, 2011 (20:02 PM)Teumbel
En Juillet, 2011 (21:09 PM)@ As
En Juillet, 2011 (21:12 PM)Paulin
En Juillet, 2011 (21:51 PM)Je suis congolais, de l'ouest et je vous dis que je ne mange pas du chien. C'est connu qu'à l'origine, comme le dit l'article, il n'ya que chez les luba, un groupe ethnique du centre du pays, que la viande de chien était consommé. Ils l'appellent le ' Tshibelebele".
C'est vrai qu'avec la crise, timidement, dans des centres urbains, et dans des cas marginaux, certains s'y sont mis sans pouvoir dire que, au CONGO, la consommation de cette viande est générale ou généralisée.
Par contre, culturellement, nous mangeons allègrement le singe, sauf à l'est du pays, les chenilles, pythons, tortues etc. sont de mets prisés. A l'image du Cameroun ou du GAbon, la viande de brousse en général est très prisée.
Tout ceci est culturel. Allez demandez à un indien de manger de la viande de boeuf....
Bill
En Juillet, 2011 (02:18 AM)La religion, pour plus d'hygiene interdit certaines especes. Dans notre univers tout ce mange, ce que l'on mange en Italy exemple lles vers de terre, ne se mange pas a Paris puisqu'il prefere la mouche bleue, cette mouche est detestee a New Orleans puisqu'il prefere le rat des champs, salete pour Miami puisqu'il prefere l'aligator, le serpent en chine, le lezar au senegal, le criquet au Mali ect... tout se mange.
Bling
En Juillet, 2011 (08:45 AM)Zzzz...
En Juillet, 2011 (08:59 AM)TOUS DES ANIMAUX, MANGÉS UN PEU PARTOUT A TRAVERS LE MONDE
Et certains mangent des reptiles, des tas d'insectes, y compris des vers de terre (sshhhhhhhhhitttt!!!) !
So, discuter les habitudes alimentaires, c'est perdre son temps
Chaque peuple a ses habitudes, d'autant plus que certains animaux ont parfois une valeur religieuse: manger leur chair est soit recommandé, soit interdit (c'est selon) !
VIVE LA DIVERSITÉ ! ACCEPTONS LA ET AVANCONS !
Johnny Jauni
En Juillet, 2011 (09:12 AM)On voit de + en + de charcuterie hallal dans les rayons de supermarchés, cette charcuterie faite à partir des bas morceau du boeuf ou de mouton est aromatisée à force de produits chimiques ou parfois organiques ( ! ? !) pour lui donner un semblant de goût de cochon !
euh, bon appétit !
C Con....
En Juillet, 2011 (10:45 AM)....espèces de donneurs de leçons...
..
nb: à chacun sa sensibilitè, à chacun sa religion.... RESPECT RESPECT RESPECT......
Pfffffffff
En Juillet, 2011 (15:20 PM)Jpmballa
En Octobre, 2011 (15:33 PM)Le Congolais Bientôt Canibal?
En Mars, 2012 (09:26 AM)Participer à la Discussion