Le développement durable n’est pas affaire simple. La preuve avec la tentative de l’État sénégalais de promouvoir le riz local pour atteindre l’autosuffisance alimentaire et protéger les agriculteurs du pays. Les Sénégalais boudent leur riz et préfèrent celui importé de Thaïlande.
Loumar Sarr enfourche son tracteur neuf. « J’ai pu en acheter deux à moitié prix, et deux nouvelles moissonneuses-batteuses », se réjouit le riziculteur de 42 ans. Un plus pour labourer ses 250 ha de champs, à Ross Bethio, une petite localité du nord du Sénégal, près de la frontière mauritanienne.
La surface cultivée par Loumar a quintuplé grâce au Programme national pour l’autosuffisance en riz (PNAR). Ses terrains, achetés à des nomades, sont d’ailleurs couverts de riz. Lancé en 2010, le PNAR a permis à de nombreux agriculteurs de s’agrandir. Grâce aux subventions sur l’engrais et le matériel mais, surtout, grâce à la promesse de l’État de passer des contrats avec les rizeries.
En 2016, le Sénégal a continué à importer plus de 860 000 tonnes de riz. Soit plus de 85 % de la consommation du pays En 2016, le Sénégal a continué à importer plus de 860 000 tonnes de riz. Soit plus de 85 % de la consommation du pays | Benjamin Chabert
Omar Bouya préside l’Union de Mbagam, un groupement de riziculteurs près de Rosso, dans la même région. Il n’a aucun mal à écouler sa production. Mais il reste réservé sur l’autosuffisance prévue pour 2017 : « On y arrivera peut-être, mais dans quelques années. Encore faut-il que les Sénégalais consomment notre riz blanc ! »
Stockés dans de mauvaises conditions
Ibrahima Diallo tire un bilan mitigé du Programme. « En 2016, sur les 6 000 tonnes que nous avions promises aux boutiquiers, 2 000 étaient invendables parce que stockées dans de mauvaises conditions. Certes, le gouvernement veut redorer l’image du riz local face au riz importé, mais on ne peut pas vendre n’importe quoi… »
Khady Bousso, un commerçant de Ross Bethio, explique : « On veut nous faire vendre du riz blanc entier. Or, les Sénégalais consomment traditionnellement du riz brisé. Résultat : nos stocks de riz sénégalais ne s’écoulent pas bien… » Effectivement, chez de nombreux boutiquiers de quartier, le grain de la vallée du fleuve Sénégal est introuvable. On y vend des brisures de riz thaïlandais et parfumé, qui s’écoulent mieux, même plus cher.
Adboulaye, restaurateur à Dakar, le concède : « Mes cuisinières n’utilisent que le riz brisé. Elles trouvent parfois des grains de riz blancs de calibres différents dans le même sac. C’est ennuyeux pour le temps de cuisson. Il est mal décortiqué et on y trouve parfois des cailloux… » Cathy, habitant dans le quartier voisin, renchérit : « Le riz de la Vallée absorbe mal l’huile. Cela fait un mauvais riz au poisson. »
85 % du riz est importé
En 2016, le Sénégal a continué à importer plus de 860 000 tonnes de riz. Soit plus de 85 % de la consommation du pays. « Pourquoi on ne fait pas comme pour l’oignon ? », s’interroge le producteur de Mbagam, Omar Bouya. De février à juillet, l’État gèle les importations pour écouler la production locale. À l’heure actuelle, aucun mécanisme similaire n’est mis en place pour le riz. Quand bien même, le riz blanc serait boudé par les consommateurs. « Tant pis pour eux, tonne Omar Bouya, on ira le vendre en Mauritanie ! On n’a qu’à traverser le fleuve. »
32 Commentaires
Anonyme
En Septembre, 2017 (17:09 PM)Anonyme
En Septembre, 2017 (17:14 PM)Anonyme
En Septembre, 2017 (17:19 PM)Anonyme
En Septembre, 2017 (17:45 PM)Khal
En Septembre, 2017 (17:46 PM)Anonyme
En Septembre, 2017 (17:49 PM)Anonyme
En Septembre, 2017 (17:51 PM)MOI JAI ESSAYE D'ACHETER LOCAL TROP DE KHER DANS LE RIZ..
MEME LES ARROW POUR FONDEH.. PRODUITS LOCAUX .. BARI SOUFFFF IL FAUT ETRE PLUS PROFESSIONELS ET ASSIDUS.. FAIRE ATTENTION
SENEGALAIS DAFA YAKAMTI... BEUGEU DEFF KHALISS AK TOUR SUR LE CHAMP.. IL FAUT LE PROFESSIONALISME DABORD..
TIEBOU SENEGAL DAFA BEURI KHER... ARROW BEURI SOUF.. TIERE BI BEURI SOUF.. LES JUS NATURELS.. BEURI SOUKEUR.. CEST ABERRENT..
MOI JE VEUX BIEN DONNER DU BUSINESS A MON PAYS MAIS LE TRAVAIL NEST PAS RAFFINE NI BIEN FAIT.
Tab's
En Septembre, 2017 (17:59 PM)Anonyme
En Septembre, 2017 (18:01 PM)Anonymsolution
En Septembre, 2017 (18:03 PM)2°) Il faut professionnalisé la récolte et le conditionnement du riz pour une meilleur qualité
3°) fermer la frontière pour le riz importé durant quelques mois ,et laisser le riz locale une place dans le marché
Anonym
En Septembre, 2017 (18:09 PM)Anonyme
En Septembre, 2017 (18:27 PM)Un Sénégalais Du Sud
En Septembre, 2017 (18:29 PM)Anonyme
En Septembre, 2017 (18:47 PM)Il faut forcer les gens à le consommer en réduisant l importation de moitié pour enfin la supprimer à l horizon 2020.
Anonyme
En Septembre, 2017 (19:17 PM)Anonyme
En Septembre, 2017 (19:20 PM)Anonyme Thiep
En Septembre, 2017 (19:28 PM)Anonyme
En Septembre, 2017 (19:31 PM)Las
En Septembre, 2017 (19:34 PM)Acheter un riz local couterait moins cher que le riz importe et permettrait de relancer le secteur agricole au dela meme des exportations des produits alimentaires.
Généticien Babacool
En Septembre, 2017 (20:54 PM)En tout cas, n'achetez surtout pas de riz amélioré (O.G.M).
Gare aux mutations génétiques dans votre descandance : enfants mal formés, enfants sans organes et autres déficiences!
Chercher les véritables semences de riz naturelles et cultivez-les
N'écoutez pas les ultra-modernistes qui mettent de la technologie poussée partout au détriment de votre santé.
Et oui, pensez aussi à votre santé.
Sans quoi les O.G.M. dont vous ne retenez que le rendement de production améliorée, ne vous laissera pas sain et sauf.
Projet des macrons et pères franc-maçons pour limiter votre population africaine par tous les moyens!!!!!!! (alimentation/ vaccin/ contamination des eaux potables après extraction de ressources minières : plomb, aluminium, arsenic....=
et ouais! faîtes gaffe les Africains du sénégal aux produits européens exportés aussi!
çà pourrait coûter cher à votre capital santé!!!!
Anonyme
En Septembre, 2017 (22:43 PM)Anonyme. En Vérité
En Septembre, 2017 (22:48 PM)Anonyme
En Septembre, 2017 (00:35 AM)Anonyme
En Septembre, 2017 (01:59 AM)Anonyme
En Septembre, 2017 (02:22 AM)Jiggy
En Septembre, 2017 (05:18 AM)Briv
En Septembre, 2017 (06:24 AM)Dans beaucoup de pays le riz est cultivé toute l'année avec des techniques de submersion.
Au Sénégal le riz cultivé récemment est un riz pluvial, qui ne pousse donc qu'en 2 ou 3 mois lors de la saison des pluies. C a ne peut pas être les mêmes variétés.
Voir les différentes conditions de culture sur internet.
Vous aurez des réponses.
Lynx
En Septembre, 2017 (08:43 AM)Personnellement je payais du riz parfumé "Umbrella" rouge pour le riz entier (4.500 le sac de 5kg) et le sac bleu pour le brisé (20.000 FCFA le sac de 25kg). Actuellement depuis que j'ai payé par hasard à l'occasion d'une foire le riz local "RIXEL", j'ai cessé d'acheté le riz importé. Ce riz a beaucoup évolué ces dernières années m'avais surpris agréablement. Actuellement, avec du "Carolina fine brisure 25%" vous pouvez faire de bon thiébou dieune et surtout avec l'avantage de consommer un riz est digeste.
Cet article est à la limite mensongère. Demandez aux grossistes de Dakar et vous allez vous rendre compte qu'actuellement le riz local s'écoule plus facilement que le riz importé. faites l'expérience par vous même demandez et ne vous fier pas à ce qui est raconté ici.
Ne vous faites pas avoir expérimentez par vous même. ils y en a beaucoup le développement du riz local ne fait pas leur affaire et feront tout pour ternir l'image du riz made in Sénégal.
Lynx
En Septembre, 2017 (09:20 AM)je voulais juste attiré l'attention de lecteurs et les invités à faire leur propre expérience.
sur le marché il y a des variétés de riz local de qualité et que les grossistes n'ont pas de problème pour l'écoulement de ce riz local. au contraire il y a souvent rupture pour certaines marques.
Quant à ceux qui commentent négativement beaucoup n'ont pas consommé ce riz durant ces 5 dernières années et se permettent de véhiculé des stéréotypes sur riz local. il y en a aussi qui par complexe pense que consommer du riz local rime avec pauvreté ce qui est faux.
je voulais également attiré l'attention des lecteurs que le riz local est plus digeste que le riz importé.
Faites vous votre propre expérience et de ne vous fier pas à l'avis de certaines personnes aux intentions douteuses.
Anonyme
En Septembre, 2017 (10:55 AM)- un gouvernement qui n'a aucune maitrise de sa population/ parce que les habitudes de consommation, il est possible de les orienter
-un gouvernement qui n'a aucune maitrise de sa politique interne/ parce un gouvernement souverain peux limiter de façon drastique ou arreter les improtation, pour favoriser l'ecoulement des produits locaux
-un gouvenement qui n'a aucune visions/ parce que l'avenir ne se trouve pas dans la production de riz
Anonyme
En Septembre, 2017 (12:47 PM)Taxawsiggil
En Septembre, 2017 (16:59 PM)Moi depuis trois ans je ne mange que du riz local. Il faut utiliser les marques : rixel, carolina,... qui t'assurent d'avoir du riz long comme du riz brisé de qualité sans cailloux?
Arrêtons d'être complexé.
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