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Tajine de mouton |
Ingrédients :
1 kg d'agneau en cubes,
500 g environ de courgettes,
1/4 de tasse d'oignons émincés, (65 ml)
2 c. à café d'ail écrasé, (10 ml)
1 branche de thym,
1/2 tasse de crème fraîche, (125 ml)
2 c. d'huile d'olive, (30 ml)
sel, poivre.
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Pour
4
personnes
Préparation : 1h30mn min
Cuisson : 1h30mn min
Pays: Sénégal |
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Préparation :
Faites revenir les oignons dans la cocotte avec l'huile d'olive. Retirez-les quand ils sont bien dorés. Faites revenir les morceaux de viande sur tous les côtés à feu vif dans la sauteuse. Ajoutez l'ail et la branche de thym effeuillée. Salez. Poivrez. Laissez cuire à feu doux pendant 1 heure 30 minutes environ. 20 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les courgettes dans la sauteuse. A la fin de la cuisson, mélangez la crème fraîche avec le tout dans la sauteuse.
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| Suggestion:
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Infos
:
Email : |
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Propose par Codou Khoussa le
Mardi 17 Février 2004 - 20:4
Codou Khoussa
Je dedie la recette a mes amies
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| c est un agreable plat mais c est uniquement pour les riches .
les pauvres ne gouteront ce plat c est lorsqu il y a des ceremonies de fetes etc...
oh le monde egoiste |
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| j'ai parcouru tous les commentaires et il y en a qui sont vraiment osés et stupides. Les filles pour mieux vous faire respecter n'acceptez jamais de vous laisser entraîner dans des discussions vulgaires voire vernaculaires. Faut laisser ça à des tordus comme ... j'espère que la personne se reconnaîtra. Nous parlons de cuisine et essentiellement de cuisine LOUSSI YEFFOU TIEUR DI OUT vraiment respectez les femmes les jeunes filles et en particulier les sénégalaises!!! Bravo pour la recette mais je pense qu'il y a quelques astuces que mina a bien expliqué. MERCI ENCORE ET TOUTES MES AMITIES A CEUX OU CELLES QUI AURONT COMPRIS MON MESSAGE./ |
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| Kou motoul Talibe wara delou Daarajah. We are One in AFRICA regardless.this guy is just a MONKEY. We love athieke. |
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| sa tajine bi mome tu le prepare pour les mares et on te fusille sur place. |
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| lolou mom dou tajine sokhnassi |
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