Boulangeries à l’arrêt : le secteur en crise face à la flambée des coûts
Les 6 et 7 octobre 2025, les boulangers du Sénégal, regroupés au sein du Rnbs, vont observer une grève de 48 heures, interrompant totalement la production et la vente de pain sur l’ensemble du territoire.
Cette mobilisation fait suite à la hausse spectaculaire du prix de la farine, du sucre, du gasoil et de l’électricité, qui menace la viabilité économique des boulangeries. Les professionnels dénoncent également le non-respect des engagements de l’État, notamment la promesse d’une réduction de 3 000 francs CFA sur le prix de la farine. Le décret 2019 22 117, destiné à encadrer le secteur, demeure inappliqué, laissant proliférer une concurrence informelle jugée déloyale.
Face à l’échec des négociations avec le ministère du Commerce, les boulangers expliquent leur action par un sentiment de désespoir, alertant sur les fermetures massives d’établissements et le risque imminent de pénurie pour les ménages. Les tensions soulignent la fragilité du secteur et l’urgence de réformes réglementaires et économiques pour protéger à la fois les professionnels et les consommateurs.
Des observateurs estiment que cette crise pourrait avoir des répercussions sur la chaîne alimentaire et la stabilité sociale si aucune mesure concrète n’est rapidement adoptée. Elle met en lumière la nécessité d’un dialogue soutenu entre l’État et les acteurs économiques pour éviter que le pain, aliment de première nécessité, ne devienne inaccessible à une large partie de la population.
Commentaires (6)
Si vous ne maîtrisez pas la base de la conjugaison et l’accord au temps de grâce n’écrivez pas. Cela donne des maux de tête
Participer à la Discussion
Règles de la communauté :
💡 Astuce : Utilisez des emojis depuis votre téléphone ou le module emoji ci-dessous. Cliquez sur GIF pour ajouter un GIF animé. Collez un lien X/Twitter ou TikTok pour l'afficher automatiquement.