La hausse sur les prix de l’électricité représente une grosse menace pour les boulangers du Sénégal. Après une rencontre avec le collectif Noo Lank au siège du Front national de résistance (Fnr), hier, le président de la Fédération nationale des boulangers du Sénégal (Fnbs) a prédit la fermeture de plusieurs boulangeries du fait de cette hausse dont les conséquences désastreuses pourraient impacter sur ce secteur, renseigne la fédération.
« Augmenter le prix de l’électricité va être une conséquence désastreuse pour notre secteur. Nous savons qu’avec cette hausse du prix de l’électricité, d’ici trois mois, plusieurs boulangeries vont déposer le bilan. Nous allons tout faire pour que cette hausse ne prospère pas », a déclaré le président de la Fédération des boulangers, Amadou Gaye, sur Rfm. Il n’écarte pas une grève dans les prochains jours.
Auteur: Ndèye Safiétou NAM
Publié le: Mardi 07 Janvier 2020
Commentaires (3)
Un pays oh l on vend und .orte de pain
Recette:
1- Diakhassé dans un bol ndokh + touti soukeur + levure de boulanger.
2- tamiser la farine et ajouter touti khorom
3- quand la levure est activee, manaam foour, ajouter le liquide a la farine en ayant soin de maintenir une pate ferme, un peu collante.
4- laisser gonfler 1 heure
5- degonfler et petrir un peu. Laisser reposer 30 min.
6- degonfler et former des baguettes
7- laisser gonfler les baguettes une heure 30 min
8- enfourner pendant 20 minutes a 230 degres
Pain chaud, pas d'objets presents non identifiables...
En tout bon npmbre de boulangeries du coin de rue devraient fermer boutique à cause de l'insalubrité notoire au sein de la boulangerie: des rats partout, des agents avec tenues de ville crasseuses et dégoulinant de sueurs, etc Aucun investissement conséquent ! juste un peti four rotatif d'occasion qu ils ont ramassé de seconde main pour 4 millions, et du matériel usé peobablement récupéré des poubelles européennes ! Je vous dis qu à Saint il existe un "four" à sur la route de Mérina qui entrepose son pain en plein air dans la rue ! La boulangerie "résidence" vend du pain de plus de 02 jour quelle réhumecte avec de l'au et le mettre de nouveau dans le four pour le vendre ! Il suffit de laisser son pain sur une table; jusqu au lendemain pour voit que ce n'était absolument pas un pain neuf qu on vous avait vendu la veille, avec l'odeur du camphre qu il dégage (utilisé pour chasser les cafards des armoires) !!! ET TOUT CELA LES SERVICES D HYGIENE LE SAVENT TRES BIEN MAIS N INTERVIENNENT QUE POUR PERCEVOIR LEUR MANDAT ET DISPARAITRE ! ET IL Y A PLEIN DE CAS IDENTIQUES QUE J AI CONNUS A TAMBA, BAMBEY ET DIOURBEL !
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