Diabète de type 1 : le lait de vache n'augmente pas le risque

Une étude de grande ampleur apporte la preuve que les protéines de lait de vache des préparations infantiles n'augmentent ni ne préviennent le risque de diabète de type 1 chez les enfants à risque.

Les préparations alimentaires pour nourrissons qui contiennent les protéines du lait de vache n'augmentent ni ne préviennent le risque de diabète de type 1 chez les enfants présentant des risques génétiques, selon les résultats d'une étude publiée dans le Journal de l'American Medical Association.

Les chercheurs du Children's Hospital of Pittsburgh of UPMC aux Etats-Unis ont entrepris une étude à grande ampleur avec 2159 nourrissons de famille affectée par le diabète de type 1, donc porteurs du risque génétique de la maladie pour savoir si retarder l'exposition aux protéines du lait de vache diminue le risque de cette pathologie.

Les nourrissons ont été assignés au hasard à l'une des deux formules conçues pour l'étude. Un groupe de 1 081 nourrissons a été sevré à une formule de caséine fortement hydrolysée, (les protéines du lait de vache étant divisées en petits morceaux de protéines) et un groupe de 1 078 bébés a été sevré avec une formule à base de lait de vache. Ils ont été nourris pendant au moins deux mois jusqu'à l'âge de 6 à 8 mois et n'ont pas reçu de protéines de lait de vache provenant d'autres sources alimentaires. Ils ont été suivis pendant 10 ans pour identifier les enfants atteints de diabète.

PAS DE LIEN ENTRE PROTÉINES DE LAIT ET DIABÈTE DE TYPE 1

A la fin de l'étude, les nourrissons qui ont reçu la formule de caséine, 91 (8,4%) ont développé un diabète, et parmi ceux qui ont consommé la formule classique du lait de vache, 82 (7,6%) ont développé la maladie. La formule de caséine pendant la petite enfance n'a pas entraîné une réduction de l'incidence du diabète de type 1 par rapport à la formule classique à base de lait de vache.

"Après plus de 15 années d'efforts, cette étude met fin à la controverse concernant le rôle potentiel de la formule du lait de vache dans le développement du diabète de type 1", a expliqué Dorothy Becker, professeure de pédiatrie à l'Hôpital pour enfants. " En conséquence, il n'y a aucune preuve pour réviser les recommandations alimentaires actuelles pour les nourrissons à haut risque pour le diabète de type 1. Nous devons multiplier nos recherches à travers le monde pour trouver des interventions qui pourraient inverser le cours du pré-diabète ».