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Sante

Jeûne et alimentation : Cuisson et combinaison des aliments, la population en danger !

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Jeûne et alimentation : Cuisson et combinaison des aliments, la population en danger !

La plupart des jeûneurs ne savent pas gérer leur repas. La faim endurée pendant la journée ainsi que les privations poussent certains à se gaver dès la rupture du jeûne, de repas gras, de sucres à assimilation rapide ou autre. Cela ne fait que nuire à votre santé au lieu d’être bénéfique. Nous essayerons, à travers ce qui suit, de vous montrer comment tirer le meilleur profit des aliments durant ce mois béni car ce n’est pas ce que vous mangez qui vous nourrit, mais bien ce que votre organisme assimile.


Il faut bien combiner les aliments ! 

 

Notons que l’estomac de l’homme n’est pas fait pour digérer et assimiler sans peine toutes les combinaisons alimentaires imaginables. Les aliments qu’on ne digère pas ne profitent guère. Manger pour que les aliments vous nuisent est du gaspillage ! Pire encore, puisque la putréfaction des aliments engendre un mal être mais aussi des poisons dans l’organisme. Alors qu’une combinaison adéquate des aliments amène une meilleure nutrition, résultant d’une meilleure digestion et en plus elle protège les cellules de l’empoisonnement. Ainsi toute notre énergie n’est pas attardée qu’à la digestion, celle-ci se faisant sans effort, le corps tout entier profite d’une plus grande vitalité. En effet, la nature des sucs digestifs secrétés par les glandes digestives varie selon la composition des aliments ingérés. Les protéines sont désintégrées en polypeptides par les protéases stomacales en milieu acide. Au contraire les féculents sont digérés dans la bouche en milieu neutre, puis dans l’intestin en milieu alcalin, par les glucidases. Ainsi la plus grande erreur que l’on fait c’est de mélanger les deux soient les protéines et les féculents. Les deux ne se digérant pas de la même façon, l’assimilation se fait plus difficilement, le système digestif doit mettre tous les efforts pour démêler tout cela. Et parmi les féculents couramment utilisés nous pouvons citer : le pain, les pâtes, toutes les céréales (riz, orge, quinoa, blé…), pommes de terre et tous les légumes racines (carottes, courges, navets). Les protéines, elles sont : la viande, le poisson, le fromage, le yogourt, les noix, les légumineuses, les œufs, les olives, etc. En effet les repas de protéines et féculents s’accompagnent de crudités, d’une salade verte et/ou de bons légumes verts. Précisons que les fruits eux sont répartis en trois groupe : les fruits acides (tous les agrumes, fraises, ananas…), les fruits mi-acides (pommes. poires, raisins, mangues…), les fruits doux (bananes, dates, figues, raisins secs…). Les fruits acides peuvent se consommer avec les mi-acides mais non avec les fruits doux. Les fruits mi-acides sont compatibles avec les fruits doux ou les fruits acides. Les melons se mangent seuls, car ce sont des fruits neutres contenant un grand pourcentage d’eau. Notons aussi que tous les fruits s’assimilent facilement et sont incompatibles avec les féculents et les protéines qui demandent de longues heures de digestion. Cependant, ils sont acceptables avec le yogourt et conviennent parfaitement à notre repas matinal ou encore pour un dîner léger. Cependant il ne faut pas mélanger les fruits et les farineux, comme les pommes de terre, le pain.

 

Evitez la cuisson au maximum, elle n’est pas naturelle !

 

La cuisson n’est pas naturelle, car la Nature n’a pas créé de réchauds ni de cuisinières ! Aucun animal ne cuit ses aliments. Toutefois, le retour à une alimentation totalement crue présente de grandes difficultés pour nos organes atrophiés et nous sommes obligés de faire plusieurs concessions dans ce domaine. La cuisson doit toujours être faite à l’eau, sinon au four, jamais à l’huile ni au beurre. Les corps gras se transforment en poison quand ils sont cuits. Ils sont désintégrés et dégradés, libérant des acides gras dangereux, comme c’est le cas des aliments frits. En plus, ces graisses enrobent si bien les aliments que ces derniers ne peuvent plus être touchés par les sucs digestifs. Voilà ce qui explique l’indigestion provoquée par les fritures. Les fritures sont très nocives pour le foie. Par contre, on peut mettre de l’huile ou du beurre après la cuisson ou sur les crudités. De préférence, de l’huile vierge. Enfin comme la cuisson détruit la plus grande partie des vitamines et qu’elle transforme les sels minéraux et les oligo-éléments en matières inertes, il faut donc cuire le moins possible. Les légumes cuits doivent être fermes, pas mous, ni en purée. Pour un kilo de légumes, quinze minutes de demi cuisson suffiront, dans trois verres d’eau. L’eau de cuisson peut être bue au début du repas.



17 Commentaires

  1. Auteur

    Merci De Nous Prevenir

    En Août, 2011 (22:34 PM)
    merci de nous prevenir car la sante n apas de prix
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  2. Auteur

    Tete

    En Août, 2011 (22:35 PM)
    merci pour ces conseils c,est vraiment interessant
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    Auteur

    F

    En Août, 2011 (22:35 PM)
    la Constitution dit qu’a part la duree du mandat toutes les nouvelles dispositions s’appliquent au premier mandat. Pourquoi faire l’impasse sur la declaration de Wade disant qu’il a verrouille la constitution de telle sorte qu’il ne peut plus se presenter ? C’est a ce niveau que se situe le debat.

    la Constitution dit qu’a part la duree du mandat toutes les nouvelles dispositions s’appliquent au premier mandat. Pourquoi faire l’impasse sur la declaration de Wade disant qu’il a verrouille la constitution de telle sorte qu’il ne peut plus se presenter ? C’est a ce niveau que se situe le debat.

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    Auteur

    Penda Mbaye

    En Août, 2011 (22:39 PM)
    MDR!! allez dire ca a un sénégalais c'est gâter vos salives. A l'heure du Ndonguou vous allez croire que c'est leur dernier repas. A part le Thiebou Djeune National, nous trouvons les grillades, lakhe, toutes sortes de pâtisserie. Ah alla, j'ai la nostalgie de mon pays....Ablaye mo gnou TONGNE rek mais Galsen deuke bou nec la!!
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    Auteur

    Ama

    En Août, 2011 (22:40 PM)
    MANE PLAT THIEBOU DJENE BI MOMA NEKHH TROP! Té KHAMOUMA NAKA LAY DEFF BA AMKO§

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    • Auteur

      Reply_author

      En Juillet, 2022 (15:54 PM)
      C'est planifié. De Romanet ne badine pas avec la flotte Air France alors exigez la lumière et dédommagement. 
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    Auteur

    Patisco

    En Août, 2011 (22:47 PM)
    Seuls ceux qui se risqueront à peut-être aller trop loinsauront jusqu'où il est possible d'aller.

    Dieu est grand manger tout ce dont vous avez besoin

    Vive wade et ses alliés 75% au premier tour, aucun souci président

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    Diaya

    En Août, 2011 (01:02 AM)
    Merci pour les conseils
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    Auteur

    Colou

    En Août, 2011 (01:08 AM)
    Texte bien écrit, style simple et très instructif, c'est ce genre d'article qui aide et oriente. Espérons que les gens en retiennent l'essentiel
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    Auteur

    Fata

    En Août, 2011 (01:13 AM)
    Merci professeur des conseils, très intéressant!
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    Auteur

    Jeebelou

    En Août, 2011 (04:17 AM)
    Attention la santé n a pas de prix mais elle a un coût .



    From Canada
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    Auteur

    Gramatou

    En Août, 2011 (06:48 AM)
    Le Ramadam est - en soi - une grande connerie et nuit à la santé et au bien-être de l'être humain!
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    Auteur

    Lion

    En Août, 2011 (11:07 AM)
    A tous les muslims du Sénégal !!

    - Donnez le coût des repas sautés aux nécessiteux et ne changer en rien vos habitudes alimentaires

    - SVP ne crachez pas un peu partout, c'est dégueulasse

    - Cessez de barrer les rues soit-disant que vous organisez des conférences (sans débat, bien sûr)

    - N'acceptez pas qu'un mec dont le QI frise le zéro vous dicter un code de conduite comme ces oustaz que je vois s'égosiller au coin des rue à la télé

    - respectez scrupuleusement vos horaires de travail

    - la mosquée de mon quartier est bien remplie now, contrairement aux autres jours où je n'y voyais qu'une poignée de vieux retraités et 5 chômeurs. La pratique s’arrête au mois de ramadan ?

    .....

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    Auteur

    Samba Ndiaye

    En Août, 2011 (11:23 AM)
    lila kham si penda mbaye li ngueni def dara bakhoussi nit yi wor mouy deme ni
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    Auteur

    Fff

    En Août, 2011 (11:58 AM)
    est ce vraiment ce samba ndiaye qui a écrit cet article?j'en doute!
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    Auteur

    Fama

    En Août, 2011 (11:59 AM)
    vs avez vraiment raison personnellement j'ai peur pour la sante de nos parents ils manent aussi mal ce qui est a la base de tous ces maux dont ns souffrons laissons les diombo et familles qui sont nocifs a la sante les choses rasses et consommons surtout local ensuite halte a ces soi disantes driankes avec 100 de abarit qui ressemblent a des baobabs vivants vive la bonne alimentation et vive le teint noir cheres driankes rien ne vaut le naturel a bon entendeur salut
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    Auteur

    Ham

    En Août, 2011 (13:37 PM)
    Manger léger à la rupture; vers 22h manger un bon plat de maaro et liddi. boire du thé et dormir

    04h30: Crrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr; la réveille sonne: prend un plat de niiri kosam biradam
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    Auteur

    Wakh Fegn

    En Août, 2011 (12:04 PM)
    Excellent article pour améliorer notre santé et notre bien être, mais même à l'étranger si un ami sénégalais vient rompre le jeûn chez toi si tu ne prépares pas de la viande au four, du thieb bou toye ou encore un thiebou diuene bien corsé, mokko podj. Dommage il faut changer les mentalités alimentaires. Wassalam

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