Régime alimentaire: comment déjouer l'effet yo-yo

Comprendre l’effet yo-yo

L’effet yo-yo, c'est enchainer la perte et la reprise de poids sans cesse sans jamais se stabiliser à son poids idéal. Pas de panique, ça touche à peu près tout le monde. En cause, la capacité d’adaptation de l’organisme, chamboulée par des régimes divers et variés enchainés les uns après les autres. 

En effet, le corps humain est conçu pour survivre aux périodes de disette. Plus vous habituez votre organisme à des pertes de poids régulières, plus il va effectuer des provisions de tissus graisseux entre chaque régime, pour disposer de ressources à la prochaine "famine".

En prime, il s’efforcera de limiter la perte de poids en période de carences. Résultat : bien souvent après un régime, on grossit à nouveau.  

Comment ne pas reprendre du poids après un régime ? 

Contrairement aux idées reçues, l’effet yo-yo ne provient pas d’un laisser-aller ou d’un abandon des bonnes résolutions, mais tout simplement d’un régime mal adapté ou trop drastique. 

Une fois qu'on a atteint ses objectifs de perte de poids en effet, on est souvent tentées de poursuivre les restrictions pour éviter de reprendre des kilos. Mauvaise idée !  

Le régime doit être envisagé comme une cure detox ou un jeûne par intermittence : c'est un tremplin exigeant mais temporaire vers une meilleure alimentation. 

Pour ne pas reprendre des kilos après un régime, on réintroduit la notion de plaisir dans son alimentation avec un seul credo : manger de tout, avec modération. Ce n'est qu'ainsi qu'on maintient son poids sur le long terme, pas en se privant ni en enchainant les régimes. 

©Studio Canal

Pour éviter l’effet yo-yo, oubliez les régimes

Les kilos en trop, s’ils s’expliquent par un rythme de vie trop sédentaire ou une alimentation peu équilibrée, sont en majorité formés d’eau accumulée dans les tissus adipeux. Les aliments industriels très salés, notamment, augmentent la rétention d’eau.

Si vous réduisez de manière drastique votre apport calorique (en mangeant moins ou en supprimant totalement les glucides, par exemple), l’organisme va brûler la masse musculaire, et non l’eau. Résultat : sur la balance, le poids diminue.

Cependant, à long terme, cette perte musculaire a des effets nocifs sur la santé. C’est pourquoi, dès que vous reprendrez une alimentation plus calorique, le corps reconstituera les muscles.

L’eau étant toujours présente, vous reprenez du poids. Une alimentation équilibrée, riche en fibres, fera au contraire diminuer cette rétention d’eau. Cependant, les résultats sur la balance sont beaucoup plus progressifs : il faudra s’armer de patience.