Jeudi 28 Mars, 2024 á Dakar
Vendredi 01 Juin, 2018 +33
Sante

TROP DE VIANDE ROUGE TUE…

Single Post
TROP DE VIANDE ROUGE TUE…

Cette nouvelle étude pourrait encourager la population à consommer moins de viande et de charcuteries. Elle démontre en effet que les personnes qui mangent une portion de viande rouge chaque jour ont un risque de mortalité qui augmente de 13%. Mais c’est encore pire avec les viandes transformées, comme les charcuteries, puisque ce risque s’élève alors à 20% !

 

Viandes rouges et viandes transformées augmentent la mortalité

 

Cette mortalité accrue est liée à diverses maladies, à commencer par le diabète, les maladies coronariennes, les accidents vasculaires cérébraux et certains cancers (colorectal, sein…).

 

Cette étude de grande envergure a porté sur 37.698 hommes et 83.644 femmes dont le régime alimentaire a été évalué régulièrement au cours du suivi à l’aide d’un questionnaire.

 

Pour chaque portion de viande rouge (bœuf, porc, agneau) et de viande transformée (saucisses, salami, bacon…) consommée, le risque de décès s’accroît respectivement de 13% et 20%.

 

En revanche, chaque portion quotidienne de viande rouge remplacée par un autre aliment (poisson, viande blanche, laitages maigres, céréales, oléagineux…) s’accompagne d’une diminution de 7 à 19% du risque de mortalité.

 

Ainsi, durant toute cette étude, si tous les sujets n’avaient consommé que 0,5 portion par jour de viande rouge et transformée, soit l’équivalent de 42 g/j, on aurait pu éviter 9,3% de la mortalité chez les hommes et 7,6% chez les femmes.

 

Limitez votre consommation de viande rouge et transformée à 3 portions par semaine

Les effets négatifs de la viande rouge et des viandes transformées sont certainement associés aux graisses saturées contenues dans ces produits et au cholestérol.

 

On retiendra que si la viande rouge augmente le risque de mortalité, sa substitution par d’autres aliments protéinés diminue ce risque.

 

En pratique, mangeons moins de viande rouge et de charcuteries, en limitant les quantités à 3 portions par semaine.

 

Isabelle Eustache 

Sources : Pan A. et al., Red Meat Consumption and Mortality, Arch Intern Med. March 12, 2012. doi:10.1001/archinternmed.2011.2287.



12 Commentaires

  1. Auteur

    Pééé

    En Mars, 2012 (18:34 PM)
    pour la viande rouge

     :-D 
    Top Banner
  2. Auteur

    Dibiteri

    En Mars, 2012 (18:38 PM)
    COCACOLA+DIBI+TYEBOUDIENE/DEE REKK :?:  :?:  :?:  :sn:  :sn:  :sn:  :sn:  :sn: 
    {comment_ads}
    Auteur

    Ba

    En Mars, 2012 (18:47 PM)
    mani douuuul! yapp dafa neekh! je prèfère mourir à cause du yapp wou douf plutot que de kethiakh pourri ou khobb!!!!
    {comment_ads}
    Auteur

    Cowkiller

    En Mars, 2012 (18:56 PM)
    Ani ADRA FALL

    celui qui abat les boeufs

     :haha:  :haha:  :haha:  :haha:  :haha:  :haha: 





    Pouthie-Pathie

    Pouthie-Pathie

    Pouthie-Pathie
    {comment_ads}
    Auteur

    Adra Fall

    En Mars, 2012 (19:26 PM)
    kou may lathie sangue bi nélène ko ma ngui waagni sounou nag yi nopègouma.
    Top Banner
    Auteur

    Nekhlé

    En Mars, 2012 (20:25 PM)
    c est dommage qu on meurt, j aimerai vivre eterneliement sur terre sans vieillir. Dieu si vous m'entendez!
    {comment_ads} {comment_ads}
    Auteur

    Mann

    En Mars, 2012 (10:11 AM)
    Yapp, la viande ? Mann dé li may niane moyy Yaala na nu yallah di maye ndjeukk nga rekk, nu dikko mana djeund fu nu tollu ! :-D 
    {comment_ads}
    Auteur

    Roots Mia

    En Mars, 2012 (13:13 PM)
    seneweb jè remarkè k vs suprimè mè comenter sèpa dutou profesionel, deug dou nekh car vou fete chiè.
    {comment_ads}
    Auteur

    Kaddu Magg

    En Mars, 2012 (15:27 PM)
    La porte d'entrée est très révélatrice de la nature de la personne si c'est un voleur, un intrus ou un habitant. Wade est passé par Touba et est sorti par Touba.Il n'y a que des ONUsiens dans son gouvernement (Macky Sall). C'est les Juifs; c'est le kné7, le diable en personne. Moustapha Niass, Ibrahima Fall, Eva Marie colle...Le Sénégal aux Sénégalais pas aux Onusiens. Pourquoi Macky prête-il serment au Méridien ce temple des francs-maçons????? En quoi le Méridien représenterai t-il un siège du peuple. C'est plutôt un siège pour les hôtes? et ses coulisses sont pour les Hommes en noirs c'est à dire les juifs barbes noires et accoutrements noirs et autres franc-maçons. J'aurai compris dans un stade, une place publique comme la place de l'obélisque, c'est le peuple qui s'y rencontre cela permettrai au peuple qui l'a élu d'assister , c'est ce que WADE avait fait. Où bien au tribunal ou au siège du conseil constitutionnel. C'est claire que MACKY a déjà vendu son âme au Diable et il veut emporter le pays avec lui. RÉVEILLEZ-VOUS SÉNÉGALAIS!!!!!!!!!!!!!!!!!!  :tala-sylla:   :sn:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    :?:   :tala-sylla:   :sn:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    :tala-sylla:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    :tala-sylla:   :sn:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    :tala-sylla:   :sn:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    :tala-sylla:   :tala-sylla:   :sn:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    :?:   :tala-sylla:   :sn:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    :tala-sylla:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    :tala-sylla:   :sn:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    :tala-sylla:   :sn:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    :tala-sylla:   :sn:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    :?:   :tala-sylla:   :sn:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    :tala-sylla:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    :tala-sylla:   :sn:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    :tala-sylla:   :sn:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">   ...
    Top Banner
    Auteur

    Kaddu Magg

    En Mars, 2012 (15:31 PM)
    La porte d'entrée est très révélatrice de la nature de la personne si c'est un voleur, un intrus ou un habitant. Wade est passé par Touba et est sorti par Touba.Il n'y a que des ONUsiens dans son gouvernement (Macky Sall). C'est les Juifs; c'est le kné7, le diable en personne. Moustapha Niass, Ibrahima Fall, Eva Marie colle...Le Sénégal aux Sénégalais pas aux Onusiens. Pourquoi Macky prête-il serment au Méridien ce temple des francs-maçons????? En quoi le Méridien représenterai t-il un siège du peuple. C'est plutôt un siège pour les hôtes? et ses coulisses sont pour les Hommes en noirs c'est à dire les juifs barbes noires et accoutrements noirs et autres franc-maçons. J'aurai compris dans un stade, une place publique comme la place de l'obélisque, c'est le peuple qui s'y rencontre cela permettrai au peuple qui l'a élu d'assister , c'est ce que WADE avait fait. Où bien au tribunal ou au siège du conseil constitutionnel. C'est claire que MACKY a déjà vendu son âme au Diable et il veut emporter le pays avec lui. RÉVEILLEZ-VOUS SÉNÉGALAIS!!!!!!!!!!!!!!!!!!  :tala-sylla:   :sn:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    :?:   :tala-sylla:   :sn:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    :tala-sylla:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    :tala-sylla:   :sn:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    :tala-sylla:   :sn:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    :tala-sylla:   :tala-sylla:   :sn:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    :?:   :tala-sylla:   :sn:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    :tala-sylla:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    :tala-sylla:   :sn:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    :tala-sylla:   :sn:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    :tala-sylla:   :sn:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    :?:   :tala-sylla:   :sn:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    :tala-sylla:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    :tala-sylla:   :sn:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">    :tala-sylla:   :sn:    <img src="https://images.seneweb.com/content/seneweb/generic/images/smileys/jumpy.gif" alt=":jumpy:">   ...
    {comment_ads}
    Auteur

    Restodiet

    En Mars, 2012 (17:35 PM)
    AU SENEGAL ILS CREUSENT LEUR TOMBE PAR LEURS MAINS ................................................LA SANTE COMMENCE DANS L'ASSIETTE..........................................................BONNE DIGESTION
    {comment_ads}
    Auteur

    Xyz

    En Mars, 2012 (19:49 PM)
    dafa,aie waye nama reye,yape dafa nekh
    {comment_ads}

Participer à la Discussion

  • Nous vous prions d'etre courtois.
  • N'envoyez pas de message ayant un ton agressif ou insultant.
  • N'envoyez pas de message inutile.
  • Pas de messages répétitifs, ou de hors sujéts.
  • Attaques personnelles. Vous pouvez critiquer une idée, mais pas d'attaques personnelles SVP. Ceci inclut tout message à contenu diffamatoire, vulgaire, violent, ne respectant pas la vie privée, sexuel ou en violation avec la loi. Ces messages seront supprimés.
  • Pas de publicité. Ce forum n'est pas un espace publicitaire gratuit.
  • Pas de majuscules. Tout message inscrit entièrement en majuscule sera supprimé.
Auteur: Commentaire : Poster mon commentaire

Repondre á un commentaire...

Auteur Commentaire : Poster ma reponse

ON EN PARLE

Banner 01

Seneweb Radio

  • RFM Radio
    Ecoutez le meilleur de la radio
  • SUD FM
    Ecoutez le meilleur de la radio
  • Zik-FM
    Ecoutez le meilleur de la radio

Newsletter Subscribe

Get the Latest Posts & Articles in Your Email