L’incinération de produits impropres à la consommation s’est tenue ce lundi 14 juillet 2025 à la décharge de Gandigal, dans le département de Mbour, sous la supervision du préfet, Amadou Diop, agissant sur instruction du ministère du Commerce.Au total, 377 tonnes de produits alimentaires et de consommation, d’une valeur de 550 millions de francs CFA, ont été détruites. Parmi cette cargaison, 327 tonnes ont été saisies dans la région de Dakar, le reste provenant du département de Mbour.Les produits concernés incluent notamment du lait, de la tomate et d’autres denrées alimentaires. Certains étaient périmés, d’autres présentaient des défauts de fabrication, les rendant impropres à la consommation et dangereux pour la santé publique, a expliqué l’autorité préfectorale.« Nous sommes ici aujourd’hui pour lancer officiellement cette opération d’incinération. Elle s’inscrit dans le cadre de la lutte contre l’insécurité alimentaire et la protection des populations », a déclaré Amadou Diop, préfet de Mbour. Il a précisé que ces produits ont été saisis dans des lieux de commerce et des entreprises lors d’opérations de contrôle diligentées par les services du ministère.Cette démarche s’inscrit dans une politique renforcée de lutte contre les produits prohibés, amorcée depuis plusieurs années par le ministère du Commerce. Elle s’appuie notamment sur le renforcement des services techniques, le recrutement de volontaires et l’application de sanctions rigoureuses à l’encontre des contrevenants.Outre les mesures de répression, le préfet a insisté sur la nécessité de sensibiliser les acteurs économiques au respect des normes alimentaires et d’informer les populations sur les dangers liés à la consommation de produits non conformes. Il a également lancé un appel à la vigilance citoyenne, en encourageant les consommateurs à vérifier les produits qu’ils achètent et à signaler tout cas suspect aux autorités.Cheikh Cissé, président de l’Unacois Yessal, a, pour sa part, appelé les commerçants à plus de responsabilité afin de garantir la santé et la sécurité des consommateurs.
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