Si la consommation du pain est quotidiennement importante, c’est durant le mois de ramadan que sa valeur se fait sentir le plus. En cette période où cet aliment est très usité, le pain destiné au « ndogou » (coupure du jeûne) se distingue par sa qualité. Cependant pour les non jeuneurs constitués en majorité de personnes d’âge avancé et de chrétiens, c’est un véritable calvaire qu’ils vivent durant tout le mois.En effet, Il est quasiment impossible pour cette classe précise de la société d’avoir du bon pain durant la journée. Cette jeune demoiselle de 21 ans trouvée à l’entrée de la boulangerie- pâtisserie « la brioche dorée » de Grand Yoff et répondant au nom de Joséphine Sagna ne dit pas le contraire.
« Depuis le début du ramadan je ne mange que du pain de mauvaise qualité, parfois même on nous vend des baguettes qui ne sont pas salées », se plaint la jeune fille. A en croire cette dernière, la qualité du pain vendu en dehors de l’heure du ndogou reste à désirer. Seulement elle n’est pas la seule à faire ce constat car à quelques encablures d’elle, Mme Sarr Thérèse, la quarantaine bien sonnée, habillée en tenue traditionnelle ne peut s’empêcher d’ajouter son grain de sel : « On ne mangera de bon pain la journée qu’à la fin du ramadan, mais jamais durant. Heureusement que je commence à avoir l’habitude. C’est pourquoi à l’approche de ce mois béni j’envisage d’autres menus pour le petit déjeuner », confie la mère de famille. A la question de savoir pourquoi ce phénomène se produit chaque année, ce boutiquier du nom d’Alpha Diallo âgé de 38 ans qui tient sa place juste à côté de la boulangerie depuis quatre ans répond. « C’est vrai que pendant le ramadan les pains sont un peu de mauvaise qualité, en général ils sont flasques mais nous les vendons quand même. Il faut dire que ce n’est nullement de notre faute », tente-t-il de s’expliquer.
Ce n’est peut-être la faute à personne si le bon pain se fait rare, Ramadan oblige. Benoit Sambou, père de famille âgé de 48 ans, rencontré au coin d’une rue de la cité Keur Khadim partage cet avis. « Je préfère acheter des croissants ou d’autre friandises car je sais d’avance que les pains seront immangeables », laisse entendre M. Sambou, sourire au coin qui ajoute « heureusement que cela ne dure pas toute la journée, dès la coupure du jeûne de nos frères musulmans tout revient à la normale et à ce moment ils sont plus croustillants que jamais ». Manifestement, le pain est reste très sollicité, et ceux qui sont privés de sa saveur se plaignent sans complexe. C’est le cas de Mère Absa, habitante de Scat Urbam. Camouflée dans une tunique légère et trainante, la dame de 65 ans veut bien donner son opinion.
« Moi personnellement je ne jeûne pas car mon médecin ma l’a interdite, mais j’ai du mal à trouver du bon pain, ce qui fait que je suis obligée d’acheter autres choses », confie-t-elle. Toutefois, si notre précieux et cher pain se fait désirer durant la journée, la situation est tout autre à quelques heures de l'approche de la coupure du jeûne. Il est 17 heures 40 et le défilé pour se le procurer rythme cette boulangerie de Grand Yoff. Des va et vient incessants trahissent l’impatience des jeûneurs et des tickets sont même distribués pour faire respecter la longue file d’attente.
Tout ceux qui entrent dans la boulangerie en ressortent avec au moins une baguette de pain à la main, mais croustillante cette fois-ci et l’odeur se sent même à distance. Inutile de souligner que l’heure de la distribution du pain de qualité a sonné. Quelques heures après le ndogou, les boutiques et les boulangeries sont presque désertes. Le pain est en train d’être consommé par les jeûneurs. Seuls quelques retardataires prennent le relais. Demain encore ce sera le même scénario, et ceci jusqu’à la fin du Ramadan. Sacré pain !
10 Commentaires
J'attends Vos Reponses!!
En Août, 2012 (13:28 PM)Est-ce la ce que l'on appelle jeuner dans le jargon islamique. " Occupons nous de ceux qui jeunent et le reste n'a qu'a se debrouiller". Ceci demontre bien l-'attitude du musulman senegalais. Qu'est-ce que le jeune? Ne s'agit-il pas plutot de penser a l'autre, d'etre aimable et conciliant avec l'autre qui peut etre different de soi.? de checher a dire la verite en actes et en paroles, de changer de comportement, de faire abstinence? ou s'agit-il de penser a soi? de se ruer pour toujours avoir plus, de s'en foutre de l'autre qui ne jeune pas, de ne plaider que la cause de ceux qui jeunent, d'etre hypocrite et egoiste et intolerant sans etat d'ame et de dire ensuite OH nous jeunons!!! Encore une fois qu'est-ce que le jeune, qu'est ce que le Ramadan pour vous Musulmans senegalais???? Aidez-nous a vous comprendre.
j'attends vos reponses avec impatience.
Peace!
Réponse Lapidaire
En Août, 2012 (14:00 PM)Boy Kaoalck
En Août, 2012 (14:44 PM)20% des senegalais boivent de l acool et mange du Mbam khoukh et ne connissetpas tre bien leur livre soid did disant k il vient de dieu.......mdr
20% des senegalais ont peur de la verite........ cependant
80% DE SENGALAIS SOSNT DANS LA VERITE
80%M des senegalais prient 5 foiss par jour et allah est content dee voir ces 80% de senegalais prier 5 fois par jour
d AUTAT PLUS K les 20% DESseneglais ne prient k le dimanche le reste c SOUM SOUM MBAKH KHOUKH
JE LANCE UN APPEL A TOUTT LES MSULMAN DE SE REVEILLER OUR LE DIHAD KI CONSISTE A FAIRE SORTIR TOUT LES CRETIENTS DU SENEGAL ET ENFIN D Y INSTALLER NOTRE CHARIA COMME L A VOULU NOTRE CHER PROPHETE PSL...........
CHER MUSULMAN ARMEZ VOUS ....................VOUS POUVEZ DEMANDER DE L AIDE AU ISLAMISTE MALIEN A LA LYBI ET CERTAIN PAYS ARABE POUR FAIRE SORTIR LES 20% DE PARASITE DE NOTRE PAYS
VIVE L ISLAM
VIVE LI SMAM
VIVE L ISLMA
VIVE L ISLAM VIVE L ISLMAM
a
vive l islam
Boy Kaolack
En Août, 2012 (15:04 PM)aucun cretient ne peut vous dire ki es jesus
les cretiens se mettent de plus en plus dans lignorance et s engrouffre de plus en plus dans leur iglis
les cretient sont laaa a critiquer l dihad tout en ignorant que c JESUS (Insa PSL) ki a en premiere lieu inciter au djjihad..................
les cretiens ne croient pas en jesus .il font semblant de croire.......................
les musulmans croient en jesus plus k vous ..............................
l ISLAM EST SUR TERRE DEPUIS K L HOMME A MIS PAY SUR TERRE
TOUTE LES 124 PEOPHETE KI ONT PASSER sont totus des muslmans
c koi cretiens?????
MEME JESUS NE CONNAIT PAS le mot CRETIEN ( c est un mot ki a ete invente
de grace vous ki n ete po dans le droit chemain il n est pas encore trop tard...............vous pouvez encore vous convertetir dans la religion k ALLAH OUS a choisi islam .. ISLAM
VIVE L ISLAM
VIVE L ISLMAµµµµµµµµµµ
VIVE LIS LAM
VIVE L ISLMA
VIVE LISLAM
VIVE L ISLAM
Desolant
En Août, 2012 (16:27 PM)@ Fbi..!
En Août, 2012 (17:19 PM)ya pas plus DEBILE que toi...! t'es juste un ANE,qui connait meme pas la RELIGION en general...
ou l'histoire des PROPHETES.
Euh,tu penses vraiment que DIEU a le TEMPS d'écrire DES LIVRES...???
PAUVRE CON...!!! sache que le Coran ou la Bible ont ete écris juste par des HOMMES..!!! et encore
meme pas par des PROPHETES.(MAHOMED ou JESUS n'ont RIEN écrit de leurs propres MAINS)
NB: leurs COMPAGNONS ou SAKHABAS ont fait le BOULOT.
Fii Ay CON késsé,la Bariii...!!!!!
Faits Non-prouvÉs
En Août, 2012 (17:50 PM)Folie
En Août, 2012 (18:05 PM)Boy Kaolck
En Août, 2012 (18:21 PM)aucun cretient ne peut vous dire ki es jesus
les cretiens se mettent de plus en plus dans lignorance et s engrouffre de plus en plus dans leur iglis
les cretient sont laaa a critiquer l dihad tout en ignorant que c JESUS (Insa PSL) ki a en premiere lieu inciter au djjihad..................
les cretiens ne croient pas en jesus .il font semblant de croire.......................
les musulmans croient en jesus plus k vous ..............................
l ISLAM EST SUR TERRE DEPUIS K L HOMME A MIS PAY SUR TERRE
TOUTE LES 124 PEOPHETE KI ONT PASSER sont totus des muslmans
c koi cretiens?????
MEME JESUS NE CONNAIT PAS le mot CRETIEN ( c est un mot ki a ete invente
de grace vous ki n ete po dans le droit chemain il n est pas encore trop tard...............vous pouvez encore vous convertetir dans la religion k ALLAH OUS a choisi islam .. ISLAM
VIVE L ISLAM
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Volai414
En Août, 2012 (10:21 AM)Serais-je d’un pays qui se dit champion de la terranga, au point d’en faire un emblème, sans être capable d’en faire profiter ses propres ressortissants ? J’ai du mal à croire qu’il n’existe pas dans ce pays un boulanger de bon sens capable de fournir du pain de qualité à une frange de la population non astreinte au ramadan. Cela s’apparente au rejet de nos propres frères sous prétexte qu’ils n’ont pas les mêmes pratiques que nous. Et les étrangers (mêmes musulmans) en voyage chez nous, donc non obligés d’observer le jeûne, on leur sert aussi du pain de la veille au non de notre «légendaire terranga » qui ne semble être que du vent ? Economiquement parlant, c’est une absurdité car ce ne sont pas 80% de la population qui se privent de nourriture pendant la journée et n’essayez surtout pas de nous faire croire ce qui n’est pas. Les Diawènes et Gueyennes sont légion danss ce pays. J’ai plutôt tendance à croire que le phénomène relève plus de la fénéantise que de toute autre chose. Dès que le Ramadan arrive, tout tourne au ralenti. Déjà que le rythme n’était pas des plus soutenus ! Voilà un vrai prétexte pour les plus paresseux pour masquer leur défaut. Mettez-vous donc au boulot et montrez à vos frères et sœurs que vous ne les méprisez pas au nom d’une différence de religion. Es Diawènes et Gueyennes vous en seront certainement très reconnaissants.
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