Le piment pourrait aider à brûler des calories

Le piment pourrait aider à brûler les calories sans effort, selon les résultats d'une étude publiée dans la revue scientifique PlosOne. 

Maigrir sans effort serait possible grâce à la consommation de piment. Cet aliment contient de la capsaïcine, un composant actif qui semble avoir des vertus minceur exceptionnelles. Il permettrait d'atteindre plus rapidement le sentiment de satiété. En complément alimentaire, le piment pourrait aider à brûler des calories et aider les obèses à perdre du poids.

Les scientifiques australiens de l'Université d'Adélaïde (Australie) ont étudié l'association entre les récepteurs du piment fort (TRPV1) dans l'estomac et le sentiment de satiété.

Les récepteurs de l'estomac et sa capacité à s'agrandir pour contenir de plus en plus de nourriture peuvent être perturbés par les graisses. En revanche, ils peuvent être contrôlé par le piment qui déclenchera plus tôt la sensation de satiété. « Nous avons constaté que cette activation est régulée par le piment », explique dans un communiqué de l'Université, la professeure agrégée Amanda Page, de l'école de médecine de l'Université d'Adelaide (Australie) et principal auteur de l'étude. Cette étude permet d'affirmer que le fait de manger du piment aide à réguler l'appétit sans effort ni contrainte.

"La prochaine étape de recherche consistera à enquêter sur les mécanismes derrière l'activation du récepteur TRPV1 dans le but de développer une thérapie plus acceptable que de manger du piment », conclut la professeure.

Cette nouvelle vertu santé s'ajoute à la liste déjà intéressante des intérêts du piment. Une étude publiée dans la revue médicale BMJ dévoilait que le fait de manger épicé permettrait de vivre plus longtemps. En effet, grâce à la capsaïcine, le piment est un anti-inflammatoire très efficace. Grâce à son effet analgésique, il permettrait, d'atténuer les douleurs articulaires (arthrose...) ainsi que certaines douleurs musculaires. Il a aussi la capacité d'abaisser le taux de cholestérol et de doper la santé du cœur. Plus un piment est fort plus il contient de la capsaïcine.