Grand-Yoff : Démantèlement d'une boulangerie clandestine aux conditions d'hygiène exécrables
Le commissariat d'arrondissement de Grand-Yoff a fermé une boulangerie clandestine opérant dans des conditions d'insalubrité extrême, depuis plus de dix ans, au garage Bignona, dans la Zone de captage. Les exploitants ont été placés en garde à vue.
Le 24 novembre 2025, vers 19 h, une patrouille pédestre de la brigade de recherches effectuait sa mission de sécurisation dans le secteur. C'est en remarquant une épaisse fumée s'échapper d'un taudis niché au cœur du célèbre garage Bignona que les policiers ont décidé d'en avoir le coeur net. À l'intérieur du local, les agents ont découvert une boulangerie clandestine tenue par trois individus, fonctionnant dans des conditions sanitaires inacceptables. L'inspection des lieux, effectuée en présence des trois exploitants, a révélé une situation sanitaire alarmante : 227 baguettes de pain étalées sur un drap inadapté où circulaient des vers de farine, des cafards cohabitant avec les pains, des moisissures microbiennes enveloppant les produits de boulangerie.
Le matériel de travail archaïque et les conditions de production déplorables, avec une machine archaïque de mélangeur de farine, deux fours préchauffés avec du charbon, une vingtaine de plateaux en bois remplis de boules de farine, huit sacs de farine étalés à même le sol, des chariots inappropriés pour le transfert d'aliments. Sans compter une hygiène exécrable, avec onze bouteilles d'eau ouvertes à l'air libre servant à la préparation du pain, une odeur nauséabonde envahissant les lieux, des conditions d'insalubrité généralisées.
Une activité qui durait depuis plus de dix ans
L'élément peut-être le plus troublant de cette affaire réside dans sa durée : l'enquête primaire de proximité a révélé que cette boulangerie clandestine existait dans ces conditions déplorables depuis plus d'une décennie, approvisionnant vraisemblablement le quartier en produits impropres à la consommation.
L'ensemble de la machine de production a été saisi aux fins de scellé et les locaux ont été fermés. Les trois exploitants de la boulangerie ont été placés en garde à vue pour plusieurs infractions graves : production et vente d'aliments impropres à la consommation, tromperie sur la qualité, mise en danger de la vie d'autrui et violation de la réglementation des activités de boulangerie et de pâtisserie au Sénégal.
Commentaires (13)
Ce sont des ndrings c'est sur.
Rek
Rek
Ragalal Yallah !
Les services de contrôle du ministère du commerce sont défaillants et responsables de cette situation.
Les populations sont aussi responsables. Tu vois des choses pas catholiques et tu les dénonces pas.
Nioune Senegalais doy naniou war.
If you see something say something.
So disse lou diadouwoul wax ko
vive la police et vive la gendarmerie ! par ailleurs il faut aussi renforcer le service d'hygiène. Y a quelques décennies, le service d'hygiène était très présent et très dissuasif. Quand les populations savaient que les agents du service d'hygiène pouvaient venir à tout moment et entrer jusque dans les maisons, alors personne n'osait faire certaines choses
@ASS . Laisse la population tranquille, sûrement ces gens ont été dénoncé par les habitants
depuis plus de dix ans,
Et le transport du pain par les Jakartad on en parle?
Il faut limoger le directeur du service d hygiène ainsi que tous les agents du service d hygiène de grand yoff, ils sont tous corrompuspar les drings et maîgas
Bravo à la police normalement c'est le service d hygiène qui devait ce travail
Certainement il y a en d autres les populations aussi sont complices parceque le pain était à bas et gros prix
La qualité d abord
Si le service d'hygiène faisait correctement son travail, beaucoup de boulangerie fermerait boutique. Quand on fouille à l'intérieur des boulangeries wawwww, trop de cafards et de souris et même des rats.
Dans 50 ans, si nous sommes toujours ici, les vers et les cafards constitueront une source de proteine normale, au meme titre que les crevettes
Je pense qu’il faut aider ces gens et leur donner un credit pour ouvrir une bonne boulangerie. 10ans de travail et faire du paim avec du charbon woow
Way bayilen ki mou liguey li moy tapalapa fall li amoul sikk
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